Aşçı olmak isteyen birisi mutfakta kendini nasıl geliştirmeli?

İleride aşçı olmak istiyorum, mutfak hakkında bilgim neredeyse sıfır, üniversitede her şeyi temelden öğretecekleri için çok yüklenmek istemiyorum ama şimdiden kendimi geliştirmeye başlamak istiyorum. Sizce neler yapmalıyım?
16 yaşındayım.